Plum sos, özellikle kızarmış ürünler ile tavuk yemeklerinde dip sos olarak kullanılırken; stir-fry, noodle ve deniz ürünlerinde de mükemmel uyum sağlar. Tatlı-ekşi dengesi sayesinde hem marinasyon hem de glaze amaçlı kullanılabilmesi onu çok yönlü bir sos haline getirir.