Gouda Chevrette Peyniri, taze keçi sütüyle yapılan yumuşak ve dengeli bir tada sahiptir. 5 hafta dinlendirilmektedir. Peynir düşkünlerinin ve gurmelerin sıkça tercih ettiği peynirdir. Sade Gouda peynirini, hamur işi, pizza, fırın makarna, sandviç, kanepe ve salatalarda kullanarak lezzetli ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca kuru meyveler, ceviz ve fındık gibi kuru yemişlerle de tercih edebilirsiniz. Hollanda menşeili bu peynir şarap tadımlarında kullanılmaktadır.