ESKİ GOUDA BÜTÜN FRİCO

Eski Gouda Peyniri Peynir, adını bununla meşhur olan Gouda şehrinden almıştır.Edam gibi inek sütü ile yapılır,%30-40 oranında yağ içerir, açık sarı renktedir.Yumuşak dokulu, tadı hafif ve kremamsıdır.Altı aylık olan genç Gouda, genellikle sarı veya kırmızı parafin balmumu ile kaplı olarak satılır. Eski Gouda ise genellikle siyah bir kaplama ile satılır.Tatlı ve meyvemsi bir tadı vardır.